Pianta

L’origano è una pianta erbacea perenne, a crescita spontanea, con fusto sublegnoso, foglie opposte, ovali, fiori rosei racchiusi in pannocchie terminali, a differenza della maggiorana che ha fiori bianchi. Tutte le parti della pianta sono aromatiche. Vi sono diverse varietà di origano attualmente coltivate, tra le principali si possono elencare: Thymus capitatus, Coridothymus capitatus, O. virens, O. elongatum e O. vulgare. Quest’ultima è la varietà coltivata negli orti di tutto il mondo ed è quella che maggiormente si predilige per ricavarne l’olio essenziale. La fioritura avviene nel periodo estivo, da maggio ad agosto.

Provenienza: L’origano è una pianta originaria dell’Europa, ma oggi viene coltivata nelle le sue molteplici varietà in tutto il mondo. La distillazione della varietà O. vulgare avviene in Russia in Bulgaria ed Italia.

Parti impiegate: La pianta fiorita.